CHOCOLATECOOKIEBALLS

Un biscotto e cioccolato, in una sfera

Entrando nel nuovo negozio di CHOCOLATECOOKIEBALLS, c'è un piccolo momento di panico. Sembra tutto delizioso, e ci sono così tante varietà tra cui scegliere. Per i più golosi, c'è anche la Cookieball XXL.

Questi biscotti a sfera hanno venduto così bene nel negozio online di Milli, che ha deciso di aprirne uno fisico. Sulla base di un certo biscotto, come ad esempio un wafer, l'impasto viene arrotolato ed immerso nel cioccolato.

"Eccoci qua" - Milli ha affittato il locale ad Aprile, ed aperto ad Agosto - “La vetrina su misura ci ha messo un po' di tempo ad arrivare dall'Italia”. Milli si diverte a creare i biscotti nella sua cucina. "È un lavoro duro e stimolante, essere imprenditori. Può anche andare male, anche se hai investito molto tempo in questo lavoro".

Nonostante le incertezze legate alla gestione di un'attività in proprio, Milli si reca ogni giorno al lavoro nel suo negozio. "È molto speciale. È davvero mio, è ancora assurdo pensarci a volte".

L'opportunità di creare facilmente il mio sito web è stata la ragione principale per cui ho scelto Webador

Il concetto stesso è unico. "Per quanto ne so, nessuno ha un negozio online o fisico come questo, quindi posso dire di essere l'unica al mondo", afferma Milli con orgoglio. "È iniziato tutto quando ho preparato dei tartufi con una base di biscotti e mi è venuto in mente che si poteva fare con qualsiasi tipo di biscotto". Le reazioni di familiari e amici hanno spinto Milli a proseguire. "Ho iniziato vendendo su Instagram, prima di lanciare il mio sito web con Webador. L'opportunità di creare facilmente il mio sito web è stata la ragione principale per cui ho scelto Webador."

Circa un anno fa, le vendite del webshop sono aumentate notevolmente. "Credo che questo sia dovuto al crescente interesse per l'acquisto di biscotti online, ma anche la pandemia è stata un fattore".

Milli all'inizio non aveva intenzione di aprire un negozio, per cui ha riattaccato il telefono quando un amico ha chiamato per offrirle un locale. Subito dopo la telefonata, il rimpiantosi è fatto sentire. "Forse era qualcosa per me, dopotutto?". Richiamò l'amico per dirgli che aveva cambiato idea.

Un negozio fisico

La vendita tramite il webshop comportava una scarsa interazione con i clienti, ma Milli ora apprezza maggiormente l'aspetto del contatto personale del suo lavoro. "Vedere l'entusiasmo dei clienti è molto divertente. Onestamente, è anche perché nessuno ha mai detto che il prodotto non gli piace". A Milli piace anche passare le giornate a cucinare, il suo passatempo preferito.

"È arrivato il momento di abbandonare il mio altro lavoro. Un negozio, due lavori, la gestione dei prodotti: tutto è diventato troppo. Sarebbe bello tornare a orari normali e avere una settimana lavorativa più regolare". Per la maggior parte del tempo lavora da sola, ma in altri giorni la sua famiglia aiuta con le vendite mentre Milli si occupa della produzione.

Un vantaggio di avere un negozio proprio è che c'è sempre qualcosa da mangiare. "Tendo a prendere la chips di cioccolato alla Nutella o una delle specialità - Oreo alla vaniglia, fatta con Oreo dorati".

La cosa migliore è che c'è tanto spazio per la varietà. "Continuo a proporre nuovi sapori e varianti", dice Milli, mentre i turisti entrano nel negozio e iniziano a guardarsi intorno. "E il bello della pasticceria è che produce un risultato finale delizioso che gli altri possono apprezzare". Non possiamo che essere d'accordo

Vuoi saperne di più sulle CHOCOLATECOOKIEBALLS? Dai un'occhiata al sito web di Milli.

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